bulle de framboise

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14 septembre 2009

tarte épinards ricotta

Ingrédients : * 1 pâte brisée * 250g de ricotta * 500g d'épinards (frais) * 2 oeufs * 10cl de crème liquide * quelques pignons de pin Préparation : * Préchauffer le four à 180°C. Equetter et laver les épinards. Les faire cuire dans un grand volume d'eau puis les égoutter une fois près. * Mélanger la ricotta, la crème liquide et les oeufs ensemble. Saler, poivrer. Incorporer les épinards à la préparation à base de ricotta. * Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte et y verser le mélange.... [Lire la suite]
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31 août 2009

lasagne chèvre épinards

C'est bien pour changer des lasagnes à la bologno et puis ça fait manger des épinards ! Ingrédients (pour 4-5 personnes) : * Un grand sac d'épinards frais (500-600g je ne sais pas trop, ou sinon utiliser des épinards surgelés ou en conserve mais c'est moins bon) * 1 petit Billy (fromage de chèvre) * De la béchamel (avec 1/2 L de lait c'est ok) * Des feuilles de lasagne * fromage rapé * sel, poivre Préparation : * Laver et faire cuire des épinards. Pendant ce temps, préparer une béchamel (bon Mme Tipiak... [Lire la suite]
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