bulle de framboise

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20 juin 2010

Verrines salées

Verrines salées et hautes en couleurs pour une entrée qui régalera toutes les papilles ! Les recettes sont pour environ 10 petites verrines Mousse de thon (à gauche) : Ingrédients : * 2 boîtes de thon au naturel * 4 cuillères à soupe de crème fraîche * 1 filet d'huile d'olive * 1 demi citron pressé * un peu de moutarde * de la ciboulette * du paprika, du sel et du poivre Réalisation : Mettre tous les ingrédients dans un mixeur jusqu'à ce que la préparation prenne la consistance d'une... [Lire la suite]
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15 février 2010

verrines sucrées

Un trio de verrines accompagné d'un petit cannelé ou comment bien terminer une raclette-partie ! ~Panna cotta aux spéculoos~ Personnellement c'est la verinne que j'ai le moins apprécié mais a tout de même eu du succès. Ingrédients (pour 12 petites verrines) : * 50cl de crème fleurette * 2g d'agar-agar (1 c. à thé ou 1 petite c. à c.) * 5 c. à c. de pâte de speculoos * 1 sachet de sucre vanillé * 100g de chocolat noir Préparation : Faire chauffer la crème avec le sucre vanillé. Lorsque la crème... [Lire la suite]
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26 novembre 2007

verrine compote de framboises et chocolat

Résultat assez jolie en apparence mais décevant au gout ... C'était vendredi soir dernier histoire de commencer un bon petit week-end ... Le matin j'avais entendu la recette sur  Télé Matin. A la base c'était avec des poires (je déteste ça !!)En voici la recette : (pour 4 personnes)* 100g de chocolat (voire 75g)* 10cl de crème liquide* 2 compotes pomme/framboise* 2 yaourts nature* 4 c. à c. de miel mélanger les 2 compotes avec les 2 yaourts et le miel au fouet électrique (pour que se soit bien aéré) mettre la crème... [Lire la suite]
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