bulle de framboise

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27 décembre 2009

bouchées aux noix et bouchées au caramel beurre salé

Les bouchées aux noix sont celles avec les cerneaux de noix (logique oui je sais), les autres osnt au caramel ! Bouchées aux noix (environ 16) : * 100g de noix + 30 cerneaux * 50g de sucre glace * 1 blanc d'oeuf * 200g de bon chocolat à dessert Préparation : Mixer les 100g de noix avec le sucre glace. Ajouter petit à petit le blanc d'oeuf afi nd'obtenir une pâte malléable. Laisser prendre 30 min au frais. Prélever un peu de pâte à l'aide d'une cuillère et former des boules en les aplatissant légèrement,... [Lire la suite]
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27 décembre 2009

paniers gourmands 2009

Je commence tout d'abord par vous souhaiter de très Joyeuses Fêtes de fin d'années !! Et je vous présente également mes petits paniers gourmands de cette année. Chaque année je les réalise avec l'aide de ma petite soeur pour pouvoir en faire plein plein et en offrir à la famille et aux proches. Voilà ce que nous avons fait ! Les biscuits aux amandes : Pour 15 à 20 biscuits : * 250g de poudre d'amandes * 125g de sucre glace + un peu pour le décor * 2 jaunes d'oeufs *15 à 20 amandes entières * (40g de... [Lire la suite]
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04 janvier 2009

petit assortiment de chocolats

Vite, vite, vite, les vacances se terminent, il est dons temps de mettre ces petits choco en ligne avant qu'il ne soit trop tard !! Les rochers : Pour ces petites merveilles j'ai utilisé la recette de mimine de rochers noirs aux crêpes dentelles enrobés de chocolat au lait. Ingrédients (pour environ 25): * 200g de chocolat noir dessert * 2 jaunes d'oeufs * 100g de beurre * 50g de crème fraîche * crêpes dentelles (gavottes) * 200g de chocolat au lait Préparation: * Faites fondre le chocolat noir dessert au... [Lire la suite]
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