bulle de framboise

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22 janvier 2011

Nougat glacé

Mieux vaut tard que jamais ! Voici le nougat glacé que j'ai réalisé durant les fêtes de fin d'année, mais il peut se déguster à n'importe quelles occasions, il fait toujours sont petit effet ;) Nougat glacé : * 3 oeufs * 4 dl de crème fleurette * 100g de sucre * 100g de miel de votre choix * 125g d'amandes effilées * 60g de pistaches Préparation : * Faire griller les amandes et les pistaches dans une poêle avec 1/4 du sucre en poudre et laisser caraméliser. (Attention, ça brûle vite !) * Faire... [Lire la suite]
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19 octobre 2008

Mousse au chocolat

La plus simple du monde et la plus délicieuse réalisée par ma petite soeur ! Les quelques ingrédients pour 6 personnes : * 200g de chocolat dessert * 6 oeufs * 1 pincéede sel Préparation : * Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au feu doux. Laissez-le tiédir. * Cassez les oeufs en séparant les jaunes des blancs. A joutez la pincée de sel aux blancs et battez les en neige très ferme. * Mélangez un peu de chocolat fondu sur les jaunes d'oeufs en mélangeant énergétiquement. * Incorporez... [Lire la suite]
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17 octobre 2008

sablé aux pommes

c'est l'automne et les pommes débordent des étalages alors j'ai fait cette petite recette Les ingrédients pour 10 personnes : * 250g de farine * 1 c. à c. de levure chimique * 125g de beurre * 60g de sucre * 1 oeuf * 1 c. à s. de lait froid * 4 petites pommes rouges pelées et coupées en quartiers * 1 c. à c. de canelle moulue * 2 c. à s. de sucre en poudre en supplément * 30g de beurre en supplément * sucre roux Ce qu'il faut faire : * Préchauffez le four à 180°C. Beurrez... [Lire la suite]
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30 juillet 2008

Petits clafoutis aux framboises

Un dessert qui tombe à pic lorsque votre petite cousine adore les framboises !Il vous faut pour 5 ramequins :* 250g de framboises* 40g de farine* 20g de maïzena* 30g de sucre en poudre* 25cl de lait demi écrémé* 1 sachet de sucre vanillé* 1 oeuf* 1 pincée de sel* un peu de beurre pour les moulesPréparation : * Préchauffez le four à 180°C.* Dans un récipient mélangez la farine, la maïzena, les sucres et le sel. Faire un trou et ajoutez l'oeuf. Mélangez peu à peu.* Lorsque le mélange est homogène, versez doucement le lait afin... [Lire la suite]
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04 novembre 2007

Number 1 : crumble aux framboises

En l'honneur du titre de mon blog ! Il y a quelques semaines encore je ne connaissais pas ces petites merveilles ...! Ingrédients pour 6 crumble :     * environ 250g de framboises    * 100g de beurre    * 50g de poudre d'amande    * 100g de farine    * 50g de cassonade    * 1 sachet de sucre vanilléPréparation : Préparation : 20 minCuisson : 30 min     * Répartir les framboises dans chaque petit moule     * Faire la pâte... [Lire la suite]
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