bulle de framboise

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15 février 2010

verrines sucrées

Un trio de verrines accompagné d'un petit cannelé ou comment bien terminer une raclette-partie ! ~Panna cotta aux spéculoos~ Personnellement c'est la verinne que j'ai le moins apprécié mais a tout de même eu du succès. Ingrédients (pour 12 petites verrines) : * 50cl de crème fleurette * 2g d'agar-agar (1 c. à thé ou 1 petite c. à c.) * 5 c. à c. de pâte de speculoos * 1 sachet de sucre vanillé * 100g de chocolat noir Préparation : Faire chauffer la crème avec le sucre vanillé. Lorsque la crème... [Lire la suite]
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15 février 2010

cannelés

Je suis très très contente de ces petites choses qui sont vraiment délicieuses ! Leur réalisation est un peu longue mais il n'y a rien de très compliqué, alors autant les faire soit-même que de les payer une fortune en boulangerie ! J'ai utilisé une recette trouvée sur Marmiton Ingrédients (pour 14 cannelés): * 1/2 litre de lait * 2 oeufs entiers + 2 jaunes * 1/2 gousse de vanille 1 c. à c. de vanille en poudre pour moi * 3 c. à s. de rhum * 100g de farine * 200g de sucre 180g suffisent * 25g de... [Lire la suite]
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