bulle de framboise

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31 août 2009

lasagne chèvre épinards

C'est bien pour changer des lasagnes à la bologno et puis ça fait manger des épinards ! Ingrédients (pour 4-5 personnes) : * Un grand sac d'épinards frais (500-600g je ne sais pas trop, ou sinon utiliser des épinards surgelés ou en conserve mais c'est moins bon) * 1 petit Billy (fromage de chèvre) * De la béchamel (avec 1/2 L de lait c'est ok) * Des feuilles de lasagne * fromage rapé * sel, poivre Préparation : * Laver et faire cuire des épinards. Pendant ce temps, préparer une béchamel (bon Mme Tipiak... [Lire la suite]
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30 août 2009

escalopes de dinde au bacon

Pour changer des escalopes à la crème, c'est vraiment bon et rapide à préparer! Pour la recette j'ai pris exemple sur celle de Zouc ! Ingrédients (pour 4 personnes) : * 4 escalopes de dinde (assez fines) * 4 tranches de bacon * Fromage rapé * Moutarde à l'ancienne * sel, poivre Réalisation : * Applatir un peu les escalopes avec un rouleau à pâtisserie. Recouvrir un moitié de l'escalope avec 1 tranche de côté, et l'autre côté de moutarde à l'ancienne et de fromage rapé. Plier l'escalope en 2, la faire... [Lire la suite]
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27 août 2009

terrine de saumon

Un truc tout simplement génial ! D"après une recette trouvée chez "torchons et serviettes" Ingrédients pour 10 personnes : * 750g de saumon frais (j'ai mis 5 pavés surgelés décongelés la veille) * 4 oeufs * 30cl de crème liquide * 225g de saumon fumé * sel, poivre, 1/2 c. à c. de paprika, de la ciboulette et du persil Préparation : * Mettre tous les ingrédients SAUF le saumon fumé dans le bol d'un mixeur. Le mélange doit avoir une consistance assez épaisse. * Verser 1/3 du mélange dans un... [Lire la suite]
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25 août 2009

Tomates à la macédoine

Facile comme tout, idéal en été ! Après on peut s'amuser à sculter les tomates ça fait une petite présentation qui change ! Ingrédients : * tomates * 1 boite de macédoine * mayonnaise Réalisation : * Egoutter la boite de macédoine et mélanger la à la mayonnaise. Couper le chapeau des tomates à l'horizontal et les évider. (Sculter les tomates en faisant des petits triangles sur les coques et les chapeux). Remplir les coques de tomates de macédoine à la mayonnaise, puis recouvrir du chapeau.   
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25 août 2009

pattes de chat

Et voici donc les petits sablés d'après la recette de Chef Nini ! Ils sont vraiment délicieux et super simple à faire ! Je vous remets la recette : Ingrédients (pour environ 24 biscuits) : * 200g de farine * 120g de beurre pommade * 80g de sucre glaçe Préparation : * Mélanger à l'aide d'une spatule le beurre et le sucre glaçe. Puis, verser la farine et travailler la pâte à la main. Former une boule. * Prélever des petites boules de pâtes, les malaxer. Tener la boule entre le pouce et l'index puis à l'aide... [Lire la suite]
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25 août 2009

mini cakes aux cranberries

Vraiment sympa pour terminer un barbecue ! Nous les avons servi accompagnés de petits sablés et d'ananas frais ! La seule chose déplaisante a été le goût de "plastique" qui est resté sur les gâteaux à cause du moule en silicone  ... il faut vraiment que je le change. Ingrédients (pour 24 mini cakes) : * 100g de beurre * 70g de sucre * Un peu d'extrait naturel de vanille * une pincée de sel * 2 oeufs * 100g de farine * 20g d'amandes en poudre * 1/2 sachet de levure chimique * des... [Lire la suite]
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13 août 2009

saucisson au chocolat

Voici une petite douceur qui fait son effet ! C'est une recette trouvée sur le site de ô délices. Ingrédients : * 200g de chocolat * 100g de beurre * 50g de sucre glace * 1 oeuf * 10 cubes de chamallow * 150g de gâteaux petits beurres Préparation : * Faire fondre le chocolat avec le beurre et mélanger jusqu'à ce qu'il soit bien lisse. Hors du feu ajouter le sucre et l'oeuf, puis les biscuits écrasés en petits morceaux et les chamallow coupés en petits cubes. * Verser le tout sur une feuille de... [Lire la suite]
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05 août 2009

tarte aux pommes

Une envie soudaine de pommes assouvie par cette tarte aux pommes ! Pour la réaliser j'ai mélanger plusieurs recettes vues ici et là. Ingrédients pour 8 personnes : * Une pâte feuilletée * 7 pommes rouges * environ 40g de beurre * 2 sachets de sucre vanillé * sucre en poudre Préparation : * Peler et couper en dés 4 pommes pour faire une compote. Mettre ces morceaux dans une casserole avec le beurre, le sucre vanillé et un peu d'eau. Laisser cuire jusqu'à ce que les morceaux de pommes soient bien mous... [Lire la suite]
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04 août 2009

biscuits aux M&M'S

Voici une petite merveille absolument géniale trouvée sur le blog de mimine cuisine ! C'est délicieux et réalisé en deux en trois mouvments ! J'ai simplement doublé les quantités de bases et cela m'a donné une quinzaine de biscuits !
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